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좋은간장 나쁜 간장 soy sauce,
좋은 간장은 6개월 이상 자연 발효시킨 양조간장이나 전통 한식간장(조선간장) 입니다.
콩, 밀, 소금 외에 첨가물이 없고 TN지수(질소 함량) 1.5% 이상인 것이 좋습니다.
나쁜 간장은 3~7일 만에 화학 분해로 만든 산분해간장 및 이를 섞은 혼합간장으로, 탈지대두와 각종 향미증진제가 포함됩니다.
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간장 고를 때 꼭 알아야 할 꿀팁! 건강에 이로운 간장 고르는 법!
4.44
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마트 간장 절반이 가짜? 진짜간장 고르는 법과 추천제품
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